星期一, 9 月 26, 2022

研之有物》穿越!回到清末、日治時期吃飯局

研之有物

「飲食史研究」為什麼重要?

吃飯,不只是把食物送進嘴裡的過程,探究古人如何吃飯,也能了解古人如何生活。對於清末、日治時期的台灣人而言,在「酒樓」宴飲攸關事業前途,而家中的「鋤燒會」……

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